昆布・さば節・いわし煮干し、

そしてふわりと香る宗田かつお節。

関西ならではの素材を厳選し、

それぞれの個性を調和させた

香り高いだし汁に仕上げました。

素材本来の甘みと旨みが引き立つ一番出汁は、

どんな料理にも寄り添う深い味わい。

毎日丁寧に引き立てるからこそ生まれる、

澄んだ香りと余韻が、一皿ひと皿の旨みを引き立てます。